Vážení hosté,
tento víkend bude obzvlášť vymazlený, až k „pomazlení“. Ano, také k nám dorazil Valentýn. Ale nebojte se. Pojali jsme ho tradičně „krobiánsky“. Takže i cynici mezi našimi štamgasti budou mít radost.
V pátek nabídneme opět steaky z tetínského stařeného aberdeen angus, a také doděláme čerstvou várku uzených ryb.
Kompletní nabídka na pátek vypadá takto:
PÁTEČNÍ SPECIALITY (od 16:30 do 20:00)
STEAK SOUS-VIDE z tetínského stařeného aberdeen angus, s hranolkami a domácím chimichurri
KROBIÁNSKÉ TALIÁNY s hořčicí a křenem
UZENÝ KAPR Z NAŠÍ UDÍRNY, chléb, máslo, domácí okurkové pickles
VÍKENDOVÉ MENU (od 11:30 do 16:30)
POLÉVKA
VEGANSKÝ KRÉM z dýní, kořenové zeleniny, luštěnin, brambor, s curry, kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem
HLAVNÍ CHOD
KONFITOVANÁ KACHNÍ SRDÍČKA od řevnického řezníka, silná omáčka z výpeku, salsa z petržele a papriček, domácí mandlové krokety
KUŘECÍ ŘÍZEK V PANKO STROUHANCE s lehkým bramborovým salátem, citrónem / s vařenými brambory a domácími okurkovými pickles
RISOTTO Z ČERVENÉ ŘEPY s čerstvým kozím sýrem, rukolou, klíčky a pistáciemi
DEZERT
RED VELVET – kakaový dezert s krémem z mascaropne a vanilky
Vzhledem k omezené kapacitě naší hospůdky doporučujeme si předem rezervovat stůl i pokrm, a to na čísle 777288244.
Těšíme se na vás