RAKOUSKÝ TÝDEN
Vážení hosté,
jaro je tady! Teplotně nás čeká krásný týden. A to samé platí i o naší nabídce, která se týká nejen gastronomie, ale i kulturního vyžití.
V pátek 20. března od 19:30 vás čeká rockový večer v podání ALL RIGHT BANDU – další z výtečných coverových/ revivalových kladenských kapel hrající s živelnou energií hity velkých kapel 60.a 70.let. Pink Floyd, Queen, AC/DC nebo Deep Purple a další. Přijďte, i tančit můžete, stojí to za to. Více info zde (1) All Right Band u Krobiána | Facebook
Před koncertem nabídneme již velmi oblíbené steaky z tetínského stařeného aberdeen angus a připraveni budou také krobiánský taliáni.
PÁTEČNÍ SPECIALITY (od 16:30 do 20:00)
STEAK SOUS-VIDE z tetínského stařeného aberdeen angus, s hranolkami a domácím chimichurri
KROBIÁNSKÝ TALIÁN s křenem a hořčicí
Na víkend plánujeme tematické menu, inspirované rakouskou kuchyní. Budete moci ochutnat pokrmy, které jsme vám ještě nikdy nenabízeli, ale které patří mezi to nejlepší z kuchyně našich jižních sousedů.
VÍKENDOVÉ MENU (od 11:30 do 16:30)
POLÉVKA
ZILLERTALER GRAUKASSUPPE – smetanová polévka se zralým tyrolským sýrem, z hovězího vývaru, s krutony a pažitkou
HLAVNÍ CHOD
VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK z telecího ořechu od řevnického řezníka, s vídeňským bramborovým salátem
SCHWEINSBACKEN – dušená vepřová líčka na kořenové zelenině, s pečenými grenaillemi
ŠAFRÁNOVÉ RISOTTO ze zeleninového vývaru, sypané parmazánem
DEZERT
KAISERSCHMARN – císařský trhanec s jablečným pyré, s rozinkami, sypaný vanilkovým cukrem
Vzhledem k omezené kapacitě naší hospůdky doporučujeme si předem rezervovat stůl i pokrm, a to na čísle 777288244.
Těšíme se na vás