Vážení hosté,
jaro je tady! Teplotně nás celkem slunečný víkend.
Ve čtvrtek 26. března od 19:00 budeme mít výjimečně otevřeno, poněvadž u nás proběhne po čase opět beseda s osobností. Tentokrát se můžete těšit na ředitele STEM Martina Buchtíka. Více info k akci zde: (7) Beseda s Martinem Buchtíkem: Co si opravdu myslí česká společnost? | Facebook
Před besedou nabídneme již velmi oblíbené steaky z tetínského stařeného aberdeen angus a připraveni budou také krobiánské taliány. Pokrmy budou dostupné od 17:30. Stejná nabídka pak bude platit také tradičně v pátek.
PÁTEČNÍ SPECIALITY (od 16:30 do 20:00)
STEAK SOUS-VIDE z tetínského stařeného aberdeen angus, s hranolkami a domácím chimichurri
KROBIÁNSKÝ TALIÁN s křenem a hořčicí
Na víkend plánujeme tematické menu, inspirované středoevropskou gastronomií. Budete moci ochutnat pokrmy z naší kotliny, ale i „zakopečkové“.
VÍKENDOVÉ MENU (od 11:30 do 16:30)
POLÉVKA
KULAJDA – smetanová polévka s koprem, houbami, brambory a vejcem
HLAVNÍ CHOD
PORCHETTA – roláda z vepřového bůčku od řevnického řezníka, s polentou s parmazánem a salsou verde
FRIKADELA – kulatá domácí sekaná, bramborová kaše, domácí okurkové pickles
SMAŽENÉ OLOMOUCKÉ TVARGLE s bramborovou kaší a domácí tatarkou
DEZERT
SERNIK – polský tvarohový dezert s domácím ořechovým griliášem a skořicovou karamelovou omáčkou
Vzhledem k omezené kapacitě naší hospůdky doporučujeme si předem rezervovat stůl i pokrm, a to na čísle 777288244.
Těšíme se na vás