Vážení hosté,
tento týden bude opět velmi vymazlený.
Tento pátek nabídneme opět steaky z tetínského stařeného aberdeen angus, a také doděláme čerstvou várku našich taliánů. Náš dodavatel ryb – Sádky Lety – má bohužel až do dubna pauzu, a proto se ryby vrátí na náš jídelníček až na jaře.
Kompletní nabídka na pátek vypadá takto:
PÁTEČNÍ SPECIALITY (od 16:30 do 20:00)
STEAK SOUS-VIDE z tetínského stařeného aberdeen angus, s hranolkami a domácím chimichurri
KROBIÁNSKÉ TALIÁNY s hořčicí a křenem
Na víkend bude připravené opět exkluzivní, a při tom velmi tradiční, rakousko-uherské menu. A pozor! Po 10 letech opět uvaříme hovězí líčka:
VÍKENDOVÉ MENU (od 11:30 do 16:30)
POLÉVKA
KANČÍ VÝVAR, restovaná kořenová zelenina na másle, domácí celestinské nudle, bylinky (libeček, kerblík, pažitka)
HLAVNÍ CHOD
HOVĚZÍ LÍČKA z masa od řevnického řezníka, na červeném víně s kořenovou zeleninou, restovaná slanina a žampióny, bramborová kaše
VEPŘOVÝ PERKELT z masa od řevnického řezníka, špecle, zakysaná smetana
KASNOCKEN – špecle s alpským sýrem Bergkäse, restovanou cibulkou a pažitkou
DEZERT
MAKOVÝ ZÁVIN S VIŠNĚMI a šlehačkou
Vzhledem k omezené kapacitě naší hospůdky doporučujeme si předem rezervovat stůl i pokrm, a to na čísle 777288244.
Těšíme se na vás