Vážení hosté,
návrat našeho kuchaře Matesa znamená, že budeme mít kapacitu nabídnout zajímavé pokrmy i v pátek, a to od 16:00 do 20:00. Na rozjezd nabídneme tento pátek menší, ale o to zajímavější pokrmy. Budete se moct těšit na vymazlené „české tapas“.
V sobotu i neděli vaříme od 11:30 do 16:30.
Vzhledem k omezené kapacitě doporučujeme si rezervovat stůl, a to na tel. 777288244.
PÁTEČNÍ TAPAS
HOVĚZÍ JAZYK na plátky, hrubozrnná hořčice, křen, rudenský chléb
OPEČENÉ BRAMBŮRKY ZAPEČENÉ S OLOMOUCKÝM TVARŮŽKEM, česneková zakysačka, sypané jarní cibulkou
FARMÁŘSKÝ HALLOUMI SÝR s batátovými hranolky, jarní cibulkou, bylinkovým dipem/BBQ mayo
CARPACCIO Z PEČENÉ ČERVENÉ ŘEPY s gorgonzolou, rukolou, fíkovou marmeládou, rudenská řemeslná bagetka
PADRONE – grilované papričky, zalité olivovým olejem od Lozano Červenka, maldonská sůl, rudenská řemeslná bagetka
POLÉVKA
DRŮBĚŽÍ VÝVAR s kapáním, restovanou kořenovou zeleninou na másle a s bylinkami (petržel, pažitka, kerblík)
VÍKENDOVÉ MENU
SMAŽENÁ TETÍNSKÁ HOVĚZÍ JÁTRA, bramborová kaše, domácí tatarka
SALÁT BURRATA – sýr burrata, salát s grilovanou nektarinkou, sušená šunka, pistácie, bazalka, rudenská foccacia
SPAGHETTI ALLA NERANO – čerstvé spaghetti se smaženou cuketou, parmazánem a bazalkou
DEZERT
TVAROHOVÉ MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY – zakysaná smetana, máslo, mandlový crumble
Těšíme se na vás