Vážení hosté,
náš kreativní kuchař Mates zakončuje tento víkend svoje 4 leté působení U Krobiána. Příští týden se vařečky chopí emeritní hostinská, ale pouze na jeden víkend. Poté hospůdku na nějakou dobu zavřeme, vyčistíme, vymalujeme, opravíme, navoníme, a pak uvidíme, co dál. Proto neváhejte a dorazte si pochutnat na posledních dobrotách od Matese. Můžete se těšit na opravdu to nejlepší a nejvymazlenější menu.
V sobotu a neděli vaříme od 11:30 do 16:30, či do vyprodání všech pokrmů.
Vzhledem k omezené kapacitě naší hospůdky doporučujeme si předem rezervovat stůl i pokrm, a to na čísle 777288244.
POLÉVKA
KULAJDA z vývaru, s hříbky, žampióny, bramborami, vejcem a koprem
HLAVNÍ CHOD
PORCHETTA – bůčková roláda plněná šalvějí, rozmarýnem, fenyklem, česnekem a naší salsou verde, k tomu pečené grenaille brambory
KUŘECÍ SUPREME na omáčce z pečených paprik, tymiánu, bílého vína, s tarhoňou, zdobené zakysanou smetanou, paprikou a bylinkovými olejem
DOMÁCÍ GNOCCHI z našich dýní, s ricottou, parmazánem a špenátem
DEZERT
DOMÁCÍ ŠIŠKY s omáčkou ze švestek, pálenky, cukru, sypané mákem, perníkem, zalité máslem
Těšíme se na vás